酒窖冷库的温度掌握根据酒的品种，类型调整温度。

 一个好的酒窖冷库不仅要温度和湿度均衡还要根据藏酒的种类、年限，更新频次综合考虑温度过低不但会增加酒窖冷库的运行负担，过多的开启使温湿度波动频繁，酒瓶塞容易干缩，瓶身也容易冷凝水滴，反而应该设置在16-18 ℃再如一个家庭式的酒窖，藏的大多数都是比较年轻的新世界葡萄酒取饮和补充也都比较频繁，只有少数的旧世界老年份酒，这样的酒窖也不太适合设置过低温度，否则会使酒体变的呆滞，开启后需要长时间醒酒。而如一个收藏型的酒窖，藏的大多是老年份的名庄酒，这些酒的生命期通常都是15-50年，而往往需要深藏8-10年以上才能达到最佳饮用期，需要相对低温，延缓酒体熟化，对保持葡萄酒的品质和口感更有好处。

 半甘甜型红葡萄酒温度 14℃-16℃；

 半干红葡萄酒16℃-1℃；

 干红葡萄酒温度适合在16℃-22℃；

 半干白葡萄酒温度适合在8℃-12℃；

 干白葡萄酒温度适合在8℃-10℃；

 白兰地15℃以下。

 湿度：最适宜保湿温度在50%-80%香槟5℃-9℃。以上参数仅供参考。具体根据地理、气候等参数调整。

上海苏世冷气工程有限公司感谢新老客户的支持和关心。目前，该工程正在进行收尾安装阶段。我们会做好后期的保养和维护等售后服务工作。我们将一如既做的更好。